除了發燒、咳嗽和呼吸困難之外，諸多新型冠狀病毒(COVID-19)的患者反映暫時失去嗅覺。與感冒常見的嗅覺喪失相比，似乎有更多患者出現嗅覺喪失的症狀；流感病患則少有味覺喪失的症狀。包括法國等一些國家，若遇到反映嗅覺喪失的病患，會甚至不採檢就直接將其診斷為新型冠狀病毒(COVID-19)患者；英國也在考慮採用類似的方式。有鑑於此，以色列魏茲曼科學研究院的科學家和Edith Wolfson醫療中心共同研發推出了SmellTracker。這是一個可讓民眾在線上進行自我嗅覺監測的平台，目的是要發現早期徵兆或沒有其他典型症狀的感染者。
Noam Sobel教授在魏茨曼科學研究院的實驗室是專門研究嗅覺神經生物學的。研究團隊在先前就研發出一個數學模型，可準確記述每個個體好似「嗅紋」的獨特嗅覺特徵。SmellTracker就是由這個算法驅動，使用者可以依平台給予的指示用家中常見的五種味道進行自我嗅覺測驗。五種味道分別是香料、醋、牙膏、香氣萃取物以及花生醬。只要五分鐘的測驗，便能監測出很有可能就是新型冠狀病毒(COVID-19)早期徵兆的突發嗅覺變化。研究人員在報告中指出他們研發的這項工具已成功發現疑似案例，案例在隨後經採檢後確診。除了自我監測之外，研究人員可在這個平台累積更多數據，之後找出新型冠狀病毒(COVID-19)患者共有的嗅紋特性作為早期診斷指標。
嗅覺喪失的症狀在疫情最先爆發的中國武漢甚少被提及，但是以色列和伊朗等幾個國家的初步調查都發現約60%的患者有這個症狀。科學家初估新型冠狀病毒(COVID-19)現行的病毒株有八大分類，Sobel實驗室的研究團隊認為嗅覺喪失很可能是區分不同病毒分型的症狀。倘若屬實，SmellTracker蒐集的資訊則能繪製不同分型的地理分佈圖。除了SmellTracker之外，Sobel實驗室也發給確診病患一組刮聞(scratch and smell)測試套件和一份問卷，試圖剖析他們的嗅覺特徵。
這個獲得以色列國防部支持的平台也將於法國、瑞典及其他國家推行。嗅覺測試目前已有英語、希伯來語和阿拉伯語的版本，並預計會擴大支援瑞典語、法語、日語、西班牙語、德語和波斯語。
