以色列本-古里安大學（Ben-Gurion University of the Negev）的研究人員驗證魚菜共生概念
氣候變遷對糧食生產構成了嚴重威脅，使得尋找永續的生產方式變得刻不容緩。其中一種方法便是魚菜共生，同時能養殖魚類與種植蔬菜。以色列本-古里安大學（Ben-Gurion University of the Negev）的水資源研究人員對於新型封閉循環系統概念進行驗證，此系統在生產更多魚類和蔬菜的同時，耗能比傳統系統更為稀少。
他們的研究成果最近發表於《Resources, Conservation & Recycling》期刊。
Jacob Blaustein Institutes for Desert Research的Zuckerberg Institute for Water Research所長Amit Gross教授，過去十年來一直與學生和學者們一同研究魚菜共生系統。該系統利用魚的排泄物作為水耕蔬菜的養分來源，實現魚類和蔬菜共同生長的概念。結合型魚菜共生系統為封閉式循環系統，系統內部可以回收大部分的魚類排泄物，而不需將其移出系統。魚的固體排泄物於傳統的系統中會被丟棄，但Gross教授的研究利用厭氧處理消化排泄物，將能量和養分重新導入系統之中，使其成為近乎零廢棄的新型系統。
超過兩年的測試，Gross教授的共生系統之單位面積植物生產力提升1.6倍、水資源使用量減少2.1倍、每公斤飼料能耗降低16%的成果。根據他的計算，若將系統擴大到養殖約一公噸的魚，不需要外部能源，水交換量會低於百分之一，廢棄物幾乎為零，並具備顯著的碳固存潛力。
因此這項系統有潛力成為一個永續的自給單位，能在各地高效供應糧食。
「為了在減少溫室氣體排放的同時養活超過80億人口，勢必需要研發創新技術。能結合多功能的技術無疑更為理想。魚類是高品質且碳足跡相對較低的蛋白質來源，將魚類養殖與蔬菜生產結合同時減少廢棄物的系統會是一個多贏的方式。」Gross教授說道。
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