普林斯頓大學的研究人員找到一種方法，可以將一種常見的早餐食品變成一種新材料，這種材料可以廉價地去除海水中的鹽分和微塑料。
研究人員使用蛋白製造氣凝膠，這是一種輕質多孔材料，可用於許多應用，包括水過濾、能量儲存以及隔音和隔熱。
美國國家科學基金會撥款給普林斯頓複雜材料中心(Princeton Center for Complex Materials)，支持這項研究，研究結果發表在 Materials Today 上。
資料來源：
美國國家科學基金會（National Science Foundation, NSF）
https://beta.nsf.gov/news/researchers-cook-new-way-remove-microplastics
