加州大學河濱分校(UCR)2024年2月1日發布「將食物垃圾變回食物」：UCR的科學家發現，發酵的食物廢棄物可以促進細菌生長，進而促進作物生長，使植物對病原體具有更強的抵抗力，並減少農業中的碳排放。研究成果發表於《Frontiers in Sustainable Food Systems》科學期刊。
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2020.593568/full
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UCR：將食物垃圾變回食物
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