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本會與經濟部商業發展署共同推動之「大南方新矽谷推動方案」115年度智慧雨林產業創生補助計畫--智慧商業服務領域-AI中央廚房案
| 徵求單位 | 產學及園區業務處 | 徵求階段 | 計畫書 |
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| 計畫類別 | 產業或民生應用 | 計畫領域 | 跨領域/不分領域 |
| 主題名稱 | 本會與經濟部商業發展署共同推動之「大南方新矽谷推動方案」115年度智慧雨林產業創生補助計畫--智慧商業服務領域-AI中央廚房案 | ||
| 徵求期間 | 即日起自115年5月12日止 | ||
| 計畫經費 | (一)業界：提案經費上限依經濟部商業發展署公告之申請須知規定。 (二)大專校院 1. 大專校院最高可申請之補助款額度以新臺幣 500 萬元/年為上限（實際補助金額依審查結果核定之），由提案業者共同於計畫書提出申請，依審查結果由國科會補助之。 |
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| 補助期程 | 第一年：自核定公告日起至115年12月10日 第二年：自核定公告日起至116年11月10日 |
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| 計畫重點 | 本計畫以「產線製程智慧化、智慧餐廚模組化、地方美食 IP 化」為三大核心策略，致力於建構可規模化擴散的中央廚房與智慧餐廚服務生態系。透過導入數據監測、流程自動化與AI 技術解方，全方位強化營運效率、食安控管及品質一致性。藉由「中央廚房（前處理）與智慧餐廚（後處理）」的專業分工，輔以智能化設備落實標準化生產，進而驅動餐飲產業鏈的數位轉型與升級。 | ||
| 對象/資格 | 一、業界：本計畫以商業服務業者為主要提案者，且計畫場域應位於嘉義、臺南、高雄或屏東地區。提案單位應具備中央廚房生產線；如提案單位本身非中央廚房營運業者，應與其他具中央廚房產線之業者合作提案。 二、大專校院須符合下列資格與條件： (一)共同提案之大專校院須為國科會之受補助機構。 (二)計畫主持人須於符合前款之技專校院或私立大學校院內任職，符合國科會補助專題研究計畫作業要點第三點規定，具備推動產學合作相關單位行政主管以上層級經驗者為佳；如無相關經驗者擔任計畫主持人時，應於計畫書中詳實說明其資源整合相關能力或經歷。 (三)大專校院之計畫共同主持人為符合國科會補助專題研究計畫作業要點第三點規定者，不受前述第(一)款至第(三)款之限制。 (四)須聯合2系所以上（或跨校系）不同領域組成研究團隊共同參與，應包含目標產業領域實務研究及AI或研發所需專門技術之教師，且於計畫書具體規劃所負責項目如何鏈結大南方在地場域之內容。 |
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| 聯絡方式 | （一）商業服務業者申請相關，請聯繫： 1. 經濟部商業發展署，電話（02）2343-3300分機7417（鄭專員） 2. 財團法人資訊工業策進會，電話：（06）602-7666分機7712(陳小姐) 、分機7713（邱先生）、分機7714（莊先生）、分機7715（謝小姐） （二）大專校院申請相關，請聯繫： 1. 國科會產學及園區業務處，電話：（02）2737-7280（吳副研究員） 2. 財團法人金屬工業研究發展中心，電話：（07）351-3121 分機2325（張先生）、07-6955298 #236（鄭小姐） |
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其他
經濟部商業發展署徵案公告：https://www.aoc.gov.tw/showPublic/634
本計畫訂於115年4月23日下午2時舉辦徵案說明會，詳情請參考下方EDM。
附加檔案
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